Wildschweinsulz

Druidensalat mit Staudensellerie und Datteln

Schinken in der Teighülle à la Cleopatra

Hirschkeule mit Pflaumensoß

Wildschweinbraten mit Vogelbeersoß

Ochsenfleisch nach Art der Gladiatoren
in Olivenöl und Kräutern gekocht

Korsisches Berglamm mit Kräutern

Lauchtorte mit Schafskäse

Korsischer Schafskäse mit Kräutern
und Knoblauch-Staudensellerie

Dinkelpflanzerl

Kräuterbrot, Vollkornbrot,

Buchweizenrösti